Επαγγελματικός φούρνος αερίου CW 10GN 1/1 FLEXO GASTRO INOXTREND FX

Επαγγελματικός φούρνος αερίου FLEXΟ GASTRO INOXTREND FX-DT-110G για 10 GN 1/1, με λειτουργία Combi Direct Steam και προηγμένο σύστημα ελέγχου, σχεδιασμένος για υψηλή απόδοση, ευελιξία και ακριβή έλεγχο του μαγειρέματος σε επαγγελματικές κουζίνες

Τα μοντέλα Combi Direct Steam προσφέρουν ανεξάρτητο έλεγχο υγρασίας, θερμού αέρα με ατμό και καθαρού ατμού, επιτρέποντας μαγείρεμα με ατμό με μέγιστο κορεσμό προϊόντος έως 50-60%

• Κατασκευή INOXTREND Ιταλίας
• Χωρητικότητα έως 10 GN 1/1
• Απόσταση μεταξύ ταψιών 70 χιλ
• Ανοξείδωτη κατασκευή
• Λειτουργία Multi Level
• Λειτουργία αυτόματης προθέρμανσης
• Ηλεκτρομηχανική βαλβίδα απελευθέρωσης ατμών
• Ενιαίος θάλαμος με υγειονομικές γωνίες για εύκολο καθαρισμό
• Διπλό κρύσταλλο πόρτας για μειωμένη εξωτερική θερμοκρασία
• Αποσπώμενο εσωτερικό κρύσταλλο για εύκολο καθάρισμα
• 2 ανεμιστήρες 2+2 ταχυτήτων με αυτόματη αναστροφή
• Λειτουργία στατικής ή ημι-στατικής κυκλοφορίας
• Φωτισμός LED
• Περιλαμβάνει 1 ανοξείδωτη σχάρα
• Αυτόματο σύστημα πλυσίματος με υγρό
• Έγχρωμη οθόνη αφής 5" με σύστημα Android
• Ακίδα θερμοκρασίας με λειτουργία Δέλτα Τ
• Θύρα USB
• 1000 θέσεις αποθήκευσης συνταγών με κατηγοριοποίηση σε 8 διαφορετικούς φακέλους
• Διαχείριση H.A.C.C.P.
• Εύρος θερμοκρασίας 20-270°C
• Βεβιασμένη κυκλοφορία 30-270°C
• Λειτουργία ατμού 30-130°C
• Βεβιασμένη κυκλοφορία με ατμό 30-240°C
• Λειτουργία Δέλτα Τ 1-150°C
• Ακίδα θερμοκρασίας 20-99°C
• Ισχύς καυστήρα 20 kW
• Ηλεκτρική ισχύς 0,5 kW / 230V 1N 50/60 Hz

Μοντέλο

FX-DT-110G — Οθόνη αφής 5" με σύστημα Android, λειτουργία Combi Direct Steam με ανεξάρτητο έλεγχο υγρασίας, θερμού αέρα με ατμό και καθαρού ατμού, μέγιστο κορεσμό προϊόντος έως 50-60%, λειτουργία Multi Level, αυτόματη προθέρμανση, αυτόματο σύστημα πλυσίματος με υγρό, ακίδα θερμοκρασίας με λειτουργία Δέλτα Τ, θύρα USB, 1000 θέσεις αποθήκευσης συνταγών σε 8 διαφορετικούς φακέλους, διαχείριση H.A.C.C.P., 2 ανεμιστήρες με αυτόματη αναστροφή και 2+2 ταχύτητες

Επιπλέον παροχές

• Εξωτερικό ντουζ χειρός
• Αναστροφή ανοίγματος πόρτας
• Απορροφητήρας συμπύκνωσης ατμών
• Βάση φούρνου με ή χωρίς γλίστρες