Επαγγελματικός φούρνος για 11 ταψιά VERSO INOXTREND

Επαγγελματικός φούρνος για 11 ταψιά VERSO INOXTREND

• Κατασκευαστής INOXTREND Ιταλίας
  
• Ανοξείδωτη κατασκευή
• Θάλαμος ενιαίος με υγειονομικές γωνιές & αποσπώμενες γλίστρες για ευκολότερο καθαρισμό
• Διαθέτει διπλό κρύσταλλο στη πόρτα για μείωση της εξωτερικής θερμοκρασίας
• Με αποσπώμενο εσωτερικό κρύσταλλο για ευκολία στον καθαρισμό
• Διαθέτει εσωτερικό φωτισμό
• Βαλβίδα απελευθέρωσης ατμών
• Τρεις ανεμιστήρες με αυτόματη αναστροφή
• Χωρητικότητα 11 θέσεων για ταψιά 60x40εκ ή GN 1/1
  
• Συμπεριλαμβάνεται μια σχάρα ανοξείδωτη
• Η απόσταση μεταξύ των ταψιών είναι 67χιλ
• Το εύρος θερμοκρασίας κυμαίνεται από 50-270^oC
• Διαθέτει χρονοδιακόπτη 120 λεπτών
• Ισχύς: 13,9kW / 400V

Διαθέσιμα μοντέλα:

Νο 1. VS-DP-011E Με ηλεκτρονικό χειριστήριο:

• Κυκλοθερμικό με ατμό
• Mε 99 αυτόματα προγράμματα
• Λειτουργία αυτόματης προθέρμανσης 
• Ρυθμιζόμενη ποσότητα ατμού

Νο 2. VS-DA-011E Με αναλογικό χειριστήριο. Combi με Direct Steam. Τα μοντέλα Combi με Direct Steam, διαθέτουν ανεξάρτητα υγρασία, αέρα με ατμό και σκέτο ατμό. Ουσιαστικά, μπορείτε να μαγειρέψετε στον ατμό με τον μέγιστο κορεσμό του προϊόντος να φτάνει στο 50-60%.:

• Βεβιασμένης κυκλοφορίας: 50-270^οC
• Βεβιασμένης κυκλοφορίας με ατμό: 50-270^οC
• Με ατμό: 50-100^οC
• Λειτουργία ταχείας ψύξης

Επιπλέον παροχές:

• Ντουζ πλύσης θαλάμου
• Αναστροφή πόρτας
• Απορροφητήρας με συμπύκνωση ατμών