Blast chiller - shock freezer για 40GN 1/1 KING TROLLEY 20 EVERLASTING

Blast chiller - shock freezer EVERLASTING KING TROLLEY 20. Blast chiller μεγάλης χωρητικότητας με μία πόρτα για εισαγωγή τρόλεϋ GN 1/1 – GN 2/1 – EN 60x40 ή EN 60x80 ιδανικό για αυξημένες ανάγκες.

• Κατασκευή EVERLASTING Ιταλίας
• Εξ' ολοκλήρου ανοξείδωτη κατασκευή AISI 304 
  
• Εσωτερικά σχεδιασμένο με υγειονομικές γωνίες
• Ανοξείδωτη ράμπα φόρτωσης AISI 304
• Εύκολη πρόσβαση στο ψυκτικό μηχάνημα, για καθαρισμό και συντήρηση
• Ωφέλιμο άνοιγμα πόρτας, 75x186εκ
• Πάχος μόνωσης 7εκ από πολυουρεθάνη φιλική προς το περιβάλλον
• Χωρητικότητα 2x20GN 1/1 ή 1x20GN 2/1 ή 1x20EN 60x40 ή 1x20EN 60x80 (δεν περιλαμβάνονται)
• Blast chilling από +90oC σε +3oC σε 90 λεπτά είτε μέσω ακίδας είτε χρονικός προγραμματισμός μέσω οθόνης                      
• Blast freezing από +90oC σε -18oC σε 240 λεπτά είτε μέσω ακίδας είτε χρονικός προγραμματισμός μέσω οθόνης                       
• Έλεγχος ταχύτητας ανεμιστήρα εξατμιστή
• Δυνατότητα επιλογής μεταξύ ΣΚΛΗΡΗΣ και ΑΠΑΛΗΣ (HARD-SOFΤ) ψύξης και κατάψυξης
• Ψηφιακός πίνακας ελέγχου με έγχρωμη οθόνη αφής TFT
• Καταγραφή δεδομένων για  HACCP 
• Αυτόματη αποθήκευση προγράμματος ταχείας ψύξης ή κατάψυξης κατά την ολοκλήρωση του κύκλου εργασιών
• Αυτόματη απόψυξη
• Ηχητική ειδοποίηση 
• Απομνημόνευση των κύκλων ψύξης και κατάψυξης
• Σειριακή θύρα για σύνδεση με συστήματα επίβλεψης
• Λειτουργία σε θερμοκρασία περιβάλλοντος +43^oC 
• Συμπεριλαμβάνεται εξωτερικό ψυκτικό μηχάνημα, διαστάσεων 136x72x120 (xρήζει ανάγκη εγκατάστασης)
• Ψυκτικό υγρό R452a φιλικό προς το περιβάλλον (δεν συμπεριλαμβάνεται)
  
• Πόρτα με αυτόματο κλείσιμο και στοπ στις 105ομε εύκολα αποσπώμενα μαγνητικά λάστιχα

Δυνατότητα επιλογής, μεταξύ 2 μοντέλων, με βάση το μέγιστο βάρος για ταχεία ψύξη - κατάψυξη:

• Μοντέλο 1: Blast chilling σε 90’ με μέγιστο βάρος 90Kg και sock freezing σε 240' με μέγιστο βάρος 65Kg, ισχύς μοτέρ μηχανήματος 3,5Hp και συνολική ισχύς 4,3kW / 400V / 3Ph / 50Hz
• Μοντέλο 2: Blast chilling σε 90’ με μέγιστο βάρος 120Kg και sock freezing σε 240' με μέγιστο βάρος 90Kg,  ισχύς μοτέρ μηχανήματος 4Hp και ισχύς 5,5kW / 400V / 3Ph / 50Hz

Επιπλέον:

• Λάμπα αποστείρωσης UV
• Μονάδα σύνδεσης WiFi
• Τάση λειτουργίας 60Hz