Ψυγείο ωρίμανσης σαλαμιού EVERLASTING ALL 1500 GLASS S AC8311

Πιστοποιημένο ψυγείο ωρίμανσης EVERLASTING ALL 1500 GLASS S

• Προέλευση EVERLASTING Ιταλίας
• Μοντέλο STG ALL 1500 Glass S / AC8311
• Κατάλληλο για σαλάμι
• Με 3 σχάρες με 3 βέργες η κάθε μία, καθώς και 36 γάντζους για την στήριξη των σαλαμιών (ανά πόρτα)
• Με υγραντήρα (απαιτείται σύνδεση νερού)
  
• Kατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304
• Πάτωμα σχεδιασμένο με υγειονομικές γωνιές για ευκολία στον καθαρισμό
• Αποσπώμενη λεκάνη αποχέτευσης
• Πόρτες ανοιγόμενες με τριπλό κρύσταλλο και μαύρο κρυστάλλινο πλαίσιο
• Μόνωση πάχους 75mm οικολογική
• Ενσωματωμένο αερόψυκτο ψυκτικό μηχάνημα, ευκολία στην συντήρηση και αντικατάσταση
• Αυτόματο κλείσιμο της πόρτας, με αποσπώμενα λάστιχα
• Αυτόματη απόψυξη
• Ανοξείδωτα ρυθμιζόμενα πόδια (130-200mm)
• Εσωτερικός φωτισμός LED
• Θερμοκρασία περιβάλλοντος: 32^oC
• Εύρος θερμοκρασίας: 0 / +30^oC
• Ρυθμιζόμενη υγρασία: 40% - 95%
• Υψηλής ανάλυσης έγχρωμη οθόνη αφής 7'', με πολύγλωσσο μενού, άμεση οπτική ενημέρωση για την εσωτερική θερμοκρασία, υγρασία, υπολειπόμενο χρόνο και εικονίδια διάφορων λειτουργιών όπως ταχύτητα εξαερισμού κ.α. 
• Με 10 προ ρυθμιζόμενες συνταγές, με 150 συνταγές έτοιμες για προγραμματισμό και 20 ξεχωριστές φάσεις για κάθε συνταγή
• Κλειδαριά
• Λειτουργία HACCP με καταγραφή των δεδομένων 
• Μονάδα σύνδεσης WiFi
• Θύρα σύνδεσης USB
• Χωρητικότητα: 200 κιλά / 1365Lt
• Ψυκτικό υγρό: R452a Eco friendly
• Ισχύς: 922W / 230V

Επιπλέον:

1. Με ρόδες για εύκολο καθαρισμό
2. Με λάμπα UV για την αποστείρωση του αέρα και την μείωση της ανάπτυξης μικροβίων
3. Ακίδα μέτρησης θερμοκρασίας
4. Ακίδα μέτρησης PH
5. Ανοξείδωτη ποδιά για την κάλυψη των ποδιών
6. Καρουζέλ 2 επιπέδων

Πλεονεκτήματα ψυγείου ωρίμανσης:

• Ελεγχόμενη διαδικασία
• Καλύτερη γεύση
• Πιο τρυφερό και ζουμερό κρέας και πιο αρωματικά τυριά
• Απόλυτη ασφάλεια στο τρόφιμο