Εμπειρία στον εξοπλισμό εστίασης από το 1980 | 210 010 8804 (βλ. ωράριο)| Επικοινωνία ›
0
0
  • Το καλάθι αγορών είναι άδειο!

 Κάντε click σε μια εικόνα για μεγέθυνση

Επαγγελματικός φούρνος Combi αερίου 14 θέσεων Baron OPBGT072 με μπόιλερ

  • Κατασκευαστής: BARON
  • Κωδικός Προϊόντος: EE006184
  • Διαθεσιμότητα: Κατόπιν παραγγελίας
  • 25.421,00€  22.878,90€ -9%
  • Η τιμή δεν περιλαμβάνει ΦΠΑ και μεταφορικά

Τιμή με επιλογές:

Διαθέσιμες Επιλογές


Επαγγελματικός φούρνος Combi αερίου 14 θέσεων Baron OPBGT072 με μπόιλερ

Χαρακτηριστικά σειράς Optimus με χειριστήριο αφής

  • Κατασκευή BARON Ιταλίας
  • Σύστημα Αυτόματου Μαγειρέματος AC (Automatic Cooking) με διεθνείς συνταγές και φωτογραφία του τελικού πιάτου
  • Χειροκίνητη λειτουργία με 3 λειτουργίες μαγειρέματος: κυκλοθερμική (αέρας) από 30°C μέχρι 300°C, ατμού από 30°C μέχρι 130°C και συνδυασμό (Combi) από 30°C μέχρι 300°C
  • Προγραμματιζόμενες διαδικασίες μαγειρέματος με δυνατότητα αυτόματων ακολουθιών (μέχρι 15 κύκλους). Κάθε πρόγραμμα δέχεται το δικό του όνομα, φωτογραφία και πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή
  • Σύστημα CLIMA®, για αυτόματη μέτρηση και έλεγχο των επιπέδων υγρασίας στο θάλαμο
  • Σύστημα FastDry® για γρήγορη απομάκρυνση της υγρασίας από το θάλαμο
  • Αυτόματο σύστημα πλυσίματος με ενσωματωμένο δοχείο απορρυπαντικού και αυτόματο δοσομετρητή
  • Αυτόματη αναστροφή - Τέλεια διανομή του αέρα στον θάλαμο με αυτόματη αναστροφή της κατεύθυνσης του ανεμιστήρα
  • Χειροκίνητο σύστημα πλύσης με εξωτερικά συνδεδεμένο ντους (πρόσθετο)

Λειτουργία

  • Οθόνη αφής LCD 7 '' που μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με τις ανάγκες του χρήστη ώστε να φέρνει στην επιφάνεια τα προγράμματα που χρησιμοποιούνται περισσότερο
  • Σύστημα Αυτόματου Μαγειρέματος άμεσης ενεργοποίησης, AC - One Touch
  • Οργάνωση συνταγών σε φακέλους με προεπισκόπηση και διακριτό όνομα
  • Έξυπνη αναγνώριση των συνταγών στους υποφακέλους
  • Χειριστήριο SCROLLER PLUS με δυνατότητες κύλισης και πίεσης για την κατάδειξη των επιλογών

Καθαρισμός και συντήρηση

  • Αυτόματη αναστροφή (τέλεια διανομή του αέρα στον θάλαμο με αυτόματη αναστροφή της κατεύθυνσης του ανεμιστήρα)
  • Αυτόματος παράλληλος έλεγχος θερμοκρασίας χώρου και πυρήνα, σύστημα DELTA T
  • Αυτόματα ρυθμιζόμενη συμπύκνωση ατμού
  • Εύκολη πρόσβαση στις προγραμματιζόμενες ρυθμίσεις, ώστε η συσκευή να μπορεί να παραμετροποιηθεί από το μενού του χρήστη
  • Προγραμματιζόμενη αναβολή / καθυστέρηση μαγειρικής διαδικασίας
  • Δυνατότητα επιλογής 6 ταχυτήτων αέρα. Οι 3 πρώτες ταχύτητες ενεργοποιούν μια αυτόματη μείωση της θερμικής ισχύος
  • Για ειδικές μεθόδους μαγειρικής μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διακοπτόμενη ροή αέρα
  • Έλεγχος θερμοκρασίας πυρήνα με αισθητήρα 4 σημείων
  • Σύνδεση του αισθητήρα πυρήνα σε υποδοχή έξω από το θάλαμο με δυνατότητα γρήγορης προσαρμογής του λεπτού αισθητήρα τύπου «βελόνα » για μαγειρική κενού (vacuum cooking) ή για πολύ μικρά τεμάχια
  • Σύνδεση USB για την αποθήκευση δεδομένων HACCP, για αναβαθμίσεις λογισμικού και αντιγραφή/μεταφορά συνταγών μαγειρικής
  • Προστασία στεγανότητας IPX5 (έναντι ψεκασμού νερού)
  • Πόρτα με διπλά θερμικά κατεργασμένα κρύσταλλα που αντανακλούν τη θερμότητα προς τα μέσα και με διάκενο αέρα ανάμεσα τους για λιγότερη ακτινοβολία προς τον χειριστή και μεγαλύτερη απόδοση
  • Το εσωτερικό κρύσταλλο ανοίγει με μεντεσέ για ευκολότερο καθαρισμό

Ειδικά τεχνικά χαρακτηριστικά μοντέλου OPBGT072 με Μπόιλερ

  • Χωρητικότητα: 7 x 2/1GN - 14 x 1/1GN
  • Ύψος / απόσταση μεταξύ των ταψιών: 70 mm
  • Παραγωγή Θερμότητας: Αέριο Καύσιμο
  • Παραγωγή Ατμού: Μπόιλερ - Boiler
  • Ηλεκτρική Παροχή: AC230V 50Hz
  • Ηλεκτρική Ισχύς: 1kW
  • Θερμική Ισχύς: 30kW / 25800Kcal

Περιλαμβάνονται:

  • Αυτόματο σύστημα καθαρισμού LCS - παρέχεται με 1 δοχείο υγρού καθαρισμού CDL05 - 990 gr.
  • Αισθητήρας πυρήνα πολλαπλών σημείων. Ø 3 mm
  • Σύστημα αφαλάτωσης CALOUT
  • Σύνδεση USB

Πρόσθετα που μπορούν να ζητηθούν μόνο κατά την παραγγελία (με επιπλέον χρέωση):

  • Αντιστροφή φοράς της πόρτας [κωδικός: NPS]
  • Άνοιγμα πόρτας διπλής απασφάλισης [κωδικός: APDS]
  • Σύνδεση δικτύου ethernet [κωδικός: SN]
  • Διαμόρφωση για σύνδεση με τον απορροφητήρα [κωδικός: NPK]
  • Αφαιρούμενοι οδηγοί KSG072 υποχρεωτικά μαζί με το πλαίσιο KTL102 [κωδικός: NSS072]
  • Έξοδος καυσαερίων με αντιανεμική προστασία [κωδικός: CAM102]
  • Απορροφητήρας με αερόψυκτο συμπυκνωτή, διαστάσεις 117x114,6x30cm, ισχύς 0,3kw 230V [κωδικός: NKC102]

Πρόσθετα που μπορούν να τοποθετηθούν και μετά την αγορά (με επιπλέον χρέωση):

  • Αισθητήρας πυρήνα για μεγάλα είδη. Μήκος καρφιού 180mm Ø 3 mm [κωδικός: KSC180]
  • Αισθητήρας πυρήνα τύπου βελόνας. Ø 1 mm [κωδικός: KSA001]
  • Σύστημα πολλαπλών μετρήσεων, 2 αισθητήρες πυρήνα πολλαπλών σημείων. Ø 3 mm [κωδικός: KSM002]
  • Ντους χειρός, εξαρτήματα και σύνδεσμοι [κωδικός: ICLD]
  • Φίλτρο Λίπους [κωδικός: NFX01]
  • Σετ πόδια 150mm h [κωδικός: KP004]
  • Σετ 4 ρόδες - οι 2 με φρένο [κωδικός: RP004]
  • Ανοξείδωτη ασπίδα θερμότητας για το πλάι της συσκευής [κωδικός: NPA072]

Ειδικά αξεσουάρ (με επιπλέον χρέωση):

  • Βάση από ανοξείδωτο χάλυβα, διαστάσεις 117x80x86cm [κωδικός: NSR072]
  • Βάση από ανοξείδωτο χάλυβα με χώρο για blast chiller 050-051, διαστάσεις 117x80x91cm [κωδικός: NSR072S]
  • Πλευρικοί οδηγοί (για το σταντ) για 10 x GN2/1 - 20 x GN1/1, απόσταση επιπέδων 45mm, διαστάσεις 57,2x69,5x50,5cm [κωδικός: KPT072]
  • Ουδέτερο ερμάριο με πόρτες και πλευρικούς οδηγούς για 9 GN1/1, απόσταση επιπέδων 50mm, διαστάσεις 106,2x75x55cm [κωδικός: KAN102]
  • Στατικός θερμοθάλαμος, για ζέσταμα και slow cooking με αισθητήρα πυρήνα. Πλευρικοί οδηγοί για 5 x GN2/1 - 10 x GN1/1, απόσταση επιπέδων 70mm, διαστάσεις 65,5x75,5x55cm , 1,5kW 230V [κωδικός: KMC052E]
  • Αφαιρούμενοι οδηγοί για 7 x GN2/1 - 14 x GN1/1, απόσταση επιπέδων 62mm, διαστάσεις 59x71,7x51,6cm [κωδικός: KSG072] (απαιτεί το ειδικό πλαίσιο)
  • Καρότσι μεταφοράς για τους αφαιρούμενους οδηγούς. Ρυθμιζόμενου ύψους. Διαστάσεις 63x98,3x126,1cm. Μέγιστο ύψος 126,1cm - ελάχιστο ύψος 91,1cm [κωδικός: NCR072S]
  • Ειδικό πλαίσιο απαραίτητο για τη χρήση αφαιρούμενων οδηγών δίσκων ή πιάτων [κωδικός: KTL102]
Μήκος εξωτερικό (εκ) 117
Βάθος εξωτερικό (εκ) 89.5
Ύψος εξωτερικό (εκ) 82
Αριθμός ταψιών 14
Βάρος 220.00kg

NEWSLETTER

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να μαθαίνετε πρώτοι τις προσφορές και τα νέα μας προϊόντα!

Exoplismos-Estiasis © 2024. All rights reserved. Designed & Developed with care by TotalWeb®

Cookies options

OKΣτον διαδικτυακό μας τόπο χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε μια πιο εξατομικευμένη εμπειρία.
Επιλογές cookies | Διαβάστε περισσότερα...