Επαγγελματικός φούρνος αερίου 20GN 2/1 LEVEL UP INOXTREND CD 220G

Επαγγελματικός φούρνος αερίου INOXTREND για 20 ταψιά GN 2/1 ή 40 ταψιά GN 1/1 CD 220G με λειτουργία Combi Direct Steam, σχεδιασμένος για μεγάλες επαγγελματικές κουζίνες και απαιτητικές εφαρμογές μαζικής παραγωγής

Τα μοντέλα Combi Direct Steam προσφέρουν ανεξάρτητο έλεγχο υγρασίας, θερμού αέρα με ατμό και καθαρού ατμού, επιτρέποντας μαγείρεμα στον ατμό με μέγιστο κορεσμό του προϊόντος έως 50-60%

• Κατασκευή INOXTREND Ιταλίας
• Καρότσι μεταφοράς ταψιών με χωρητικότητα έως 20 GN 2/1 ή 40 GN 1/1
• Απόσταση μεταξύ ταψιών 65 χιλ
• Ανοξείδωτη κατασκευή
• Ανεμιστήρες 1 ή 2 ταχυτήτων με αυτόματη αναστροφή
• Ενιαίος θάλαμος με υγειονομικές γωνίες για εύκολο καθαρισμό
• Διπλό κρύσταλλο πόρτας για μειωμένη εξωτερική θερμοκρασία
• Αποσπώμενο εσωτερικό κρύσταλλο
• Εργονομική λαβή με δυνατότητα ανοίγματος και από τις δύο πλευρές
• Εσωτερικός φωτισμός
• Ρύθμιση υγρασίας
• Αποσπώμενες γλίστρες για εύκολο καθάρισμα
• Βαλβίδα απελευθέρωσης ατμών
• Περιλαμβάνει 1 σχάρα inox
• Λειτουργία ταχείας ψύξης
• Βεβιασμένη κυκλοφορία με ατμό 50-270°C
• Ατμός 50-100°C
• Θερμοκρασία λειτουργίας 50-270°C
• Χρονοδιακόπτης 120 λεπτών
• Ισχύς καυστήρα 40 kW
• Ηλεκτρική ισχύς 1,5 kW

Διαθέσιμα μοντέλα

CDA-220G — Αναλογικό χειριστήριο, χειροκίνητη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμών, ανεμιστήρες 1 ταχύτητας με αυτόματη αναστροφή

CDT-220G — Οθόνη αφής, στιγμιαίος ατμός, θύρα USB, 300 αυτόματα προγράμματα μαγειρέματος, αυτόματο προζέσταμα, ακίδα αφής 20-99°C, λειτουργία Δέλτα Τ 30-150°C, σύστημα πλύσης με ταμπλέτες, λειτουργία H.A.C.C.P., ηλεκτρομηχανική βαλβίδα απελευθέρωσης ατμών, λειτουργία Cook & Hold και ανεμιστήρες 2 ταχυτήτων

Προαιρετικά

• Ντουζ πλύσης θαλάμου
• Αναστροφή ανοίγματος πόρτας
• Φίλτρο λίπους
• Καρότσι φούρνου για 20 GN 2/1 ή 40 GN 1/1
• Καρότσι φούρνου για 104 πιάτα Φ31 εκ