Επαγγελματικός φούρνος ηλεκτρικός για 20GN 1/1 PROFESSIONAL INOXTREND CD 120E

Επαγγελματικός φούρνος ηλεκτρικός για 20GN 1/1 PROFESSIONAL INOXTREND CD 120E, με λειτουργία Combi Direct Steam και δυνατότητα ανεξάρτητου ελέγχου υγρασίας, θερμού αέρα με ατμό και καθαρού ατμού, σχεδιασμένος για υψηλή παραγωγικότητα και απαιτητικές επαγγελματικές κουζίνες

Τα μοντέλα Combi Direct Steam επιτρέπουν μαγείρεμα με ατμό με μέγιστο κορεσμό προϊόντος έως 50-60%

• Κατασκευή INOXTREND Ιταλίας
• Χωρητικότητα έως 20 GN 1/1
• Περιλαμβάνει καρότσι μεταφοράς ταψιών χωρητικότητας έως 20 GN 1/1
• Απόσταση μεταξύ ταψιών 65 χιλ
• Ανοξείδωτη κατασκευή
• 2 ανεμιστήρες με 1 έως 2 ταχύτητες και αυτόματη αναστροφή
• Ενιαίος θάλαμος με υγειονομικές γωνίες για εύκολο καθαρισμό
• Διπλό κρύσταλλο πόρτας για μειωμένη εξωτερική θερμοκρασία
• Αποσπώμενο εσωτερικό κρύσταλλο για εύκολο καθάρισμα
• Εργονομικό χερούλι πόρτας με δυνατότητα ανοίγματος και από τις δύο πλευρές
• Βαλβίδα απελευθέρωσης ατμών
• Εσωτερικός φωτισμός
• Λειτουργία υγρασίας
• Αποσπώμενες γλίστρες για εύκολο καθαρισμό
• Περιλαμβάνει 1 ανοξείδωτη σχάρα
• Λειτουργία ταχείας ψύξης
• Θερμοκρασία λειτουργίας 50-270°C
• Λειτουργία ατμού 50-100°C
• Βεβιασμένη κυκλοφορία με ατμό 50-270°C
• Χρονοδιακόπτης 120 λεπτών
• Ισχύς 30 kW / 400V

Διαθέσιμα μοντέλα

CDA-120E — Αναλογικό χειριστήριο, χειροκίνητη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού, ανεμιστήρας 1 ταχύτητας με αυτόματη αναστροφή

CDT-120E — Οθόνη αφής, στιγμιαίος ατμός, θύρα USB, 300 αυτόματα προγράμματα μαγειρέματος, αυτόματο προζέσταμα, ακίδα θερμοκρασίας 20-99°C, λειτουργία Δέλτα Τ 30-150°C, σύστημα πλύσης με ταμπλέτες, λειτουργία H.A.C.C.P., λειτουργία Cook & Hold, ηλεκτρομηχανική βαλβίδα απελευθέρωσης ατμών και ανεμιστήρας 2 ταχυτήτων

Προαιρετικά

• Ντουζ πλύσης θαλάμου
• Αναστροφή ανοίγματος πόρτας
• Επιπλέον καρότσι για 20 GN 1/1
• Καρότσι φούρνου για 52 πιάτα Φ31 εκ
• Ισοθερμικό κάλυμμα καροτσιού για διατήρηση της θερμοκρασίας