Επαγγελματικός φούρνος ηλεκτρικός 20 GN 2/1 PROFESSIONAL INOXTREND CD 220E

Επαγγελματικός φούρνος ηλεκτρικός 20 GN 2/1 PROFESSIONAL INOXTREND CD 220E, με λειτουργία Combi Direct Steam και δυνατότητα ελέγχου υγρασίας και ατμού, σχεδιασμένος για πολύ υψηλή παραγωγικότητα και απαιτητικές επαγγελματικές κουζίνες

Τα μοντέλα Combi Direct Steam προσφέρουν ανεξάρτητο έλεγχο υγρασίας, θερμού αέρα με ατμό και καθαρού ατμού, επιτρέποντας μαγείρεμα με ατμό με μέγιστο κορεσμό προϊόντος έως 50-60%

• Κατασκευή INOXTREND Ιταλίας
• Χωρητικότητα έως 20 GN 2/1 ή 40 GN 1/1
• Περιλαμβάνει καρότσι μεταφοράς ταψιών χωρητικότητας έως 20 GN 2/1 ή 40 GN 1/1
• Απόσταση μεταξύ ταψιών 65 χιλ
• Ανοξείδωτη κατασκευή
• 2 ανεμιστήρες 2 ταχυτήτων με αυτόματη αναστροφή
• Ενιαίος θάλαμος με υγειονομικές γωνίες για εύκολο καθαρισμό
• Διπλό κρύσταλλο πόρτας για μειωμένη εξωτερική θερμοκρασία
• Αποσπώμενο εσωτερικό κρύσταλλο για εύκολο καθάρισμα
• Εργονομικό χερούλι πόρτας με δυνατότητα ανοίγματος και από τις δύο πλευρές
• Βαλβίδα απελευθέρωσης ατμών
• Εσωτερικός φωτισμός
• Λειτουργία υγρασίας
• Αποσπώμενες γλίστρες για εύκολο καθαρισμό
• Περιλαμβάνει 1 ανοξείδωτη σχάρα
• Λειτουργία ταχείας ψύξης
• Θερμοκρασία λειτουργίας 50-270°C
• Βεβιασμένη κυκλοφορία με ατμό 50-270°C
• Λειτουργία ατμού 50-100°C
• Χρονοδιακόπτης έως 120 λεπτών
• Ισχύς 52 kW / 400V 3N

Διαθέσιμα μοντέλα Combi Direct Steam

CDA-220E — Αναλογικό χειριστήριο, χειροκίνητη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού, 2 ανεμιστήρες με 2 ταχύτητες και αυτόματη αναστροφή

CDT-220E — Οθόνη αφής, στιγμιαίος ατμός, θύρα USB, 300 αυτόματα προγράμματα μαγειρέματος, αυτόματο προζέσταμα, ακίδα θερμοκρασίας 20-99°C, λειτουργία Δέλτα Τ 30-150°C, σύστημα πλύσης με ταμπλέτες, λειτουργία H.A.C.C.P., λειτουργία Cook & Hold, ηλεκτρομηχανική βαλβίδα απελευθέρωσης ατμών και ανεμιστήρες 2 ταχυτήτων

Προαιρετικά

• Ντουζ πλύσης θαλάμου
• Αναστροφή ανοίγματος πόρτας
• Επιπλέον καρότσι για 20 GN 2/1 ή 40 GN 1/1
• Καρότσι φούρνου για 104 πιάτα Φ31 εκ
• Ισοθερμικό κάλυμμα καροτσιού για διατήρηση της θερμοκρασίας