Επαγγελματικός φούρνος ηλεκτρικός με μπόιλερ 20GN 1/1 LEVEL UP INOXTREND LU 120E

Επαγγελματικός φούρνος ηλεκτρικός με μπόιλερ 20GN 1/1 LEVEL UP INOXTREND LU 120E , με γεννήτρια ατμού και προηγμένο σύστημα ελέγχου, σχεδιασμένος για υψηλή παραγωγικότητα και απαιτητικές επαγγελματικές εφαρμογές εστίασης

• Κατασκευή INOXTREND Ιταλίας
• Χωρητικότητα έως 20 GN 1/1
• Γεννήτρια ατμού με ανεξάρτητο έλεγχο υγρασίας, θερμού αέρα με ατμό και καθαρού ατμού, με μέγιστο κορεσμό προϊόντος έως 90-95%
• Περιλαμβάνει καρότσι μεταφοράς ταψιών χωρητικότητας έως 20 GN 1/1
• Απόσταση μεταξύ ταψιών 65 χιλ
• Ανοξείδωτη κατασκευή
• Οθόνη αφής 10" με έξυπνο λογισμικό και υποστήριξη 12 γλωσσών
• Ανεμιστήρες 8 ταχυτήτων με αυτόματη αναστροφή και λειτουργία στατικής ή ημι-στατικής λειτουργίας
• Ενιαίος θάλαμος με υγειονομικές γωνίες για εύκολο καθαρισμό
• Διπλό κρύσταλλο πόρτας για μειωμένη εξωτερική θερμοκρασία, με εσωτερική θερμοκρασία έως 260°C και εξωτερική επιφάνεια ψυχρή
• Αποσπώμενο εσωτερικό κρύσταλλο για εύκολο καθάρισμα
• Εργονομικό χερούλι πόρτας με δυνατότητα ανοίγματος και από τις δύο πλευρές
• Εσωτερικός φωτισμός στην πόρτα και στον θάλαμο
• Ενσωματωμένο ντουζ
• Αυτόματο σύστημα πλύσης με 5 επιλογές
• Θύρα USB
• 1000 θέσεις αποθήκευσης συνταγών
• Πρωτόκολλο H.A.C.C.P.
• Λειτουργία υγρασίας και ατμού
• Λειτουργία ταχείας ψύξης
• Βαλβίδα απελευθέρωσης ατμών
• Αποσπώμενες γλίστρες για εύκολο καθαρισμό
• Περιλαμβάνει 1 ανοξείδωτη σχάρα
• Βεβιασμένη κυκλοφορία 30-270°C
• Βεβιασμένη κυκλοφορία με ατμό 30-240°C
• Λειτουργία ατμού 30-130°C
• Ακίδα θερμοκρασίας 20-99°C
• Λειτουργία Δέλτα Τ 1-150°C
• Ακίδα θερμοκρασίας πολλαπλών σημείων
• Λειτουργία για ευαίσθητο και ντελικάτο μαγείρεμα
• Λειτουργία Multi Level & Multi Cooking
• Χρονοδιακόπτης από 1 λεπτό έως 99:59 ώρες
• Ισχύς 38 kW / 400V 3N

Επιπλέον παροχές

• Καρότσι φούρνου για 20 GN 1/1 με απόσταση 65 χιλ μεταξύ των γλιστρών