Επαγγελματικός φούρνος αερίου για 11GN 1/1 PROFESSIONAL INOXTREND CD 111G

Επαγγελματικός φούρνος αερίου για 11GN 1/1 PROFESSIONAL INOXTREND CD 111G με λειτουργία Combi Direct Steam, σχεδιασμένος για επαγγελματικές κουζίνες με αυξημένες απαιτήσεις παραγωγής

Τα μοντέλα Combi Direct Steam προσφέρουν ανεξάρτητο έλεγχο υγρασίας, θερμού αέρα με ατμό και καθαρού ατμού, επιτρέποντας μαγείρεμα στον ατμό με μέγιστο κορεσμό του προϊόντος έως 50-60%

• Κατασκευή INOXTREND Ιταλίας
• Χωρητικότητα 11 ταψιών GN 1/1
• Απόσταση μεταξύ ταψιών 67 χιλ
• Ανοξείδωτη κατασκευή
• Ανεμιστήρας 1 ταχύτητας με αυτόματη αναστροφή
• Ενιαίος θάλαμος με υγειονομικές γωνίες για εύκολο καθαρισμό
• Διπλό κρύσταλλο πόρτας για μειωμένη εξωτερική θερμοκρασία
• Αποσπώμενο εσωτερικό κρύσταλλο
• Εργονομική λαβή με δυνατότητα ανοίγματος και από τις δύο πλευρές
• Εσωτερικός φωτισμός
• Ρύθμιση υγρασίας
• Αποσπώμενες γλίστρες για εύκολο καθάρισμα
• Περιλαμβάνει 1 σχάρα inox
• Βαλβίδα απελευθέρωσης ατμών
• Λειτουργία ταχείας ψύξης
• Βεβιασμένη κυκλοφορία 50-270°C
• Ατμός 50-100°C
• Βεβιασμένη κυκλοφορία με ατμό 50-270°C
• Χρονοδιακόπτης 120 λεπτών
• Ισχύς καυστήρα 16 kW
• Ηλεκτρική ισχύς 0,5 kW

Διαθέσιμα μοντέλα

CDA-111G — Αναλογικό χειριστήριο, χειροκίνητη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμών

CDT-111G — Οθόνη αφής, στιγμιαίος ατμός, ανεμιστήρας 2 ταχυτήτων με αυτόματη αναστροφή, θύρα USB, 300 αυτόματα προγράμματα μαγειρέματος με 150 έτοιμες συνταγές και 150 θέσεις για αποθήκευση συνταγών, αυτόματο προζέσταμα, ακίδα αφής 20-99°C, λειτουργία Δέλτα Τ 30-150°C, λειτουργία H.A.C.C.P., ηλεκτρομηχανική βαλβίδα απελευθέρωσης ατμών, λειτουργία Cook & Hold και σύστημα πλύσης με ταμπλέτες

Επιπλέον παροχές

• Ντουζ πλύσης θαλάμου
• Αναστροφή ανοίγματος πόρτας
• Απορροφητήρας με συμπύκνωση ατμών
• Απορροφητήρας
• Φίλτρο λίπους
• Βάση φούρνου με γλίστρες για ταψιά