Επαγγελματικός φούρνος αερίου 11GN 2/1 LEVEL UP INOXTREND LU DT 211G

Επαγγελματικός φούρνος αερίου 11GN 2/1 LEVEL UP INOXTREND LU DT 211G, με λειτουργία Combi Direct Steam και προηγμένο σύστημα ελέγχου, σχεδιασμένος για υψηλή παραγωγικότητα, ακρίβεια και ευελιξία σε επαγγελματικές κουζίνες

Τα μοντέλα Combi Direct Steam προσφέρουν ανεξάρτητο έλεγχο υγρασίας, θερμού αέρα με ατμό και καθαρού ατμού, επιτρέποντας μαγείρεμα με ατμό με μέγιστο κορεσμό προϊόντος έως 50-60%

• Κατασκευή INOXTREND Ιταλίας
• Χωρητικότητα έως 11 GN 2/1
• Απόσταση μεταξύ ταψιών 67 χιλ
• Ανοξείδωτη κατασκευή
• Οθόνη αφής 7" με έξυπνο λογισμικό και υποστήριξη 12 γλωσσών
• Ανεμιστήρες 2+2 ταχυτήτων με αυτόματη αναστροφή και λειτουργία στατικής ή ημι-στατικής λειτουργίας
• Ενιαίος θάλαμος με υγειονομικές γωνίες για εύκολο καθαρισμό
• Διπλό κρύσταλλο πόρτας για μειωμένη εξωτερική θερμοκρασία, με εσωτερική θερμοκρασία έως 260°C και εξωτερική επιφάνεια ψυχρή
• Αποσπώμενο εσωτερικό κρύσταλλο για εύκολο καθάρισμα
• Εργονομικό χερούλι πόρτας με δυνατότητα ανοίγματος και από τις δύο πλευρές
• Εσωτερικός φωτισμός στην πόρτα και στον θάλαμο
• Αυτόματο σύστημα πλύσης με 5 επιλογές
• Θύρα USB
• 1000 θέσεις αποθήκευσης συνταγών
• Πρωτόκολλο H.A.C.C.P.
• Λειτουργία υγρασίας και ατμού
• Λειτουργία ταχείας ψύξης
• Βαλβίδα απελευθέρωσης ατμών
• Αποσπώμενες γλίστρες για εύκολο καθαρισμό
• Περιλαμβάνει 1 ανοξείδωτη σχάρα
• Βεβιασμένη κυκλοφορία 30-270°C
• Βεβιασμένη κυκλοφορία με ατμό 30-240°C
• Λειτουργία ατμού 30-130°C
• Ακίδα θερμοκρασίας 20-99°C
• Λειτουργία Δέλτα Τ 1-150°C
• Ακίδα θερμοκρασίας πολλαπλών σημείων
• Λειτουργία για ευαίσθητο και ντελικάτο μαγείρεμα
• Λειτουργία Multi Level & Multi Cooking
• Χρονοδιακόπτης από 1 λεπτό έως 99:59 ώρες
• Ισχύς αερίου 23 kW
• Ηλεκτρική ισχύς 0,6 kW / 230V N1-50Hz

Επιπλέον παροχές

• Αναστροφή πόρτας
• Εξωτερικό ντουζ χειρός
• Βάση φούρνου με ή χωρίς γλίστρες