Επαγγελματικός φούρνος ηλεκτρικός με μπόιλερ LU 120E 20GN 1/1 INOXTREND

Επαγγελματικός φούρνος ηλεκτρικός με μπόιλερ LU 120E 20GN 1/1 INOXTREND,

• Κατασκευαστής INOXTREND Ιταλίας
• Με γεννήτρια ατμού! Διαθέτει ανεξάρτητα υγρασία, αέρα με ατμό και σκέτο ατμό. Ουσιαστικά, μπορείτε να μαγειρέψετε στον ατμό με το πλεονέκτημα ότι ο μέγιστος κορεσμός του προϊόντος φτάνει στο 90-95% 
• Διατίθεται με καρότσι μεταφοράς ταψιών χωρητικότητας έως 20 GN 1/1 
• Χωρητικότητα έως 20 GN 1/1 
  
• Η απόσταση μεταξύ των ταψιών είναι 65χιλ
• Ανοξείδωτη κατασκευή
• Με οθόνη αφής 10", έξυπνο λογισμικό και διαθέσιμο σε 12 γλώσσες
• Ανεμιστήρας/ες  8 ταχυτήτων με αυτόματη αναστροφή και λειτουργία στατικής ή ήμι-στατικής λειτουργίας
• Διαθέτει ενιαίο θάλαμο με υγειονομικές γωνιές για ευκολότερο καθαρισμό
• Με διπλό κρύσταλλο στη πόρτα για μείωση της εξωτερικής θερμοκρασίας (Εσωτερικά 260°C και εξωτερικά κρύος)
• Αποσπώμενο εσωτερικό κρύσταλλο για ευκολία στον καθαρισμό
• Εργονομικό χερούλι πόρτας με άνοιγμα και από τις 2 πλευρές
• Με εσωτερικό φωτισμό σε πόρτα και εσωτερικά του θαλάμου
• Με ενσωματωμένο ντουζ
• Με αυτόματο πλύσιμο (5 επιλογές)
  
• Με θύρα USB
• Με 1000 θέσεις αποθήκευσης για συνταγές
• Πρωτόκολλο H.A.C.C.P.
• Με υγρασία και ατμό
• Με λειτουργία ταχείας ψύξης
• Με βαλβίδα απελευθέρωσης ατμών
• Με αποσπώμενες γλίστρες για εύκολο καθαρισμό
• Περιλαμβάνει 1 σχάρα inox
• Βεβιασμένη κυκλοφορία: 30°C-270°C
• Βεβιασμένη κυκλοφορία μαζί με ατμό: 30°C-240°C   
• Ατμός: 30°C-130°C
• Ακίδα: 20°C-99°C
• Με λειτουργία Δέλτα Τ: 1°C-150°C
• Με ακίδα θερμοκρασίας πολλαπλών σημείων 
• Με λειτουργία για ευαίσθητο/ντελικάτο μαγείρεμα
• Με λειτουργία Multi Level & Multi Cooking
• Με χρονοδιακόπτη από 1 λεπτό μέχρι 99,59 ώρες
• Ισχύς 38kW / 400V 3N

Επιπλέον παροχές:

• Καρότσι φούρνου για 20 GN 1/1, απόσταση μεταξύ γλιστρών 65mm
• Καρότσι φούρνου για 52 πιάτα Φ31εκ, 79x89x185
• Ισοθερμικό κάλυμμα καροτσιού για την συντήρηση της θερμοκρασίας