Επαγγελματικός φούρνος αερίου για 11GN 2/1 PROFESSIONAL INOXTREND CD 211G

Επαγγελματικός φούρνος αερίου INOXTREND για 11 ταψιά GN 2/1 ή 22 ταψιά GN 1/1 CD 211G με λειτουργία Combi Direct Steam, σχεδιασμένος για επαγγελματικές κουζίνες υψηλής παραγωγικότητας και μεγάλου όγκου εργασιών

Τα μοντέλα Combi Direct Steam προσφέρουν ανεξάρτητο έλεγχο υγρασίας, θερμού αέρα με ατμό και καθαρού ατμού, επιτρέποντας μαγείρεμα στον ατμό με μέγιστο κορεσμό του προϊόντος έως 50-60%

• Κατασκευή INOXTREND Ιταλίας
• Χωρητικότητα 11 ταψιών GN 2/1 ή 22 ταψιών GN 1/1
• Απόσταση μεταξύ ταψιών 67 χιλ
• Ανοξείδωτη κατασκευή
• Ανεμιστήρας 1 ταχύτητας με αυτόματη αναστροφή
• Ενιαίος θάλαμος με υγειονομικές γωνίες για εύκολο καθαρισμό
• Διπλό κρύσταλλο πόρτας για μειωμένη εξωτερική θερμοκρασία
• Αποσπώμενο εσωτερικό κρύσταλλο
• Εργονομική λαβή με δυνατότητα ανοίγματος και από τις δύο πλευρές
• Βαλβίδα απελευθέρωσης ατμών
• Εσωτερικός φωτισμός
• Ρύθμιση υγρασίας
• Αποσπώμενες γλίστρες για εύκολο καθάρισμα
• Περιλαμβάνει 1 σχάρα inox
• Λειτουργία ταχείας ψύξης
• Βεβιασμένη κυκλοφορία 50-270°C
• Ατμός 50-100°C
• Βεβιασμένη κυκλοφορία με ατμό 50-270°C
• Χρονοδιακόπτης 120 λεπτών
• Ισχύς καυστήρα 23 kW
• Ηλεκτρική ισχύς 0,6 kW

Διαθέσιμα μοντέλα

CDA-211G — Αναλογικό χειριστήριο και χειροκίνητη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμών

CDT-211G — Οθόνη αφής, στιγμιαίος ατμός, ανεμιστήρας 2 ταχυτήτων με αυτόματη αναστροφή, θύρα USB, 300 αυτόματα προγράμματα μαγειρέματος, αυτόματο προζέσταμα, ακίδα αφής 20-99°C, λειτουργία Δέλτα Τ 30-150°C, ηλεκτρομηχανική βαλβίδα απελευθέρωσης ατμών, λειτουργία H.A.C.C.P., λειτουργία Cook & Hold και σύστημα πλύσης με ταμπλέτες

Προαιρετικά

• Ντουζ πλύσης θαλάμου
• Αναστροφή ανοίγματος πόρτας
• Απορροφητήρας με σύστημα συμπύκνωσης ατμών
• Απορροφητήρας
• Φίλτρο λίπους
• Βάση φούρνου