Επαγγελματικός φούρνος αερίου CW 20GN 2/1 CD 220G LEVEL UP INOXTREND

Επαγγελματικός φούρνος αερίου CD 220G για 20GN 2/1 INOXTREND, λειτουργίας Combi με Direct Steam,

• Κατασκευή INOXTREND Ιταλίας
• Με καρότσι μεταφοράς ταψιών χωρητικότητα έως 20 GN 2/1 ή 40 GN 1/1
• Aπόσταση μεταξύ ταψιών 65χιλ
• Ανοξείδωτης κατασκευής
• Διαθέτει ανεμιστήρες μονής ή διπλής ταχύτητας με αυτόματη αναστροφή
• Ενιαίος θάλαμος με υγειονομικές γωνιές για ευκολότερο καθαρισμό
  
• Διπλό κρύσταλλο στη πόρτα για μείωση της εξωτερικής θερμοκρασίας
• Αφαιρούμενο εσωτερικό κρύσταλλο για ευκολία στον καθαρισμό
• Εργονομικό χερούλι πόρτας με άνοιγμα και από τις 2 πλευρές
• Εσωτερικός φωτισμός
• Με υγρασία
• Με αφαιρούμενες γλίστρες για τον καθαρισμό
• Βαλβίδα απελευθέρωσης ατμών
• Περιλαμβάνει 1 σχάρα ανοξείδωτη
• Λειτουργία ταχείας ψύξης
• Εύρος θερμοκρασίας 50-270^oC
• Βεβιασμένη κυκλοφορία μαζί με ατμό: 50-270^oC
• Ατμός: 50-100^οC
• Χρονοδιακόπτης 120 λεπτών
  
• Ισχύς καυστήρα 40kW
• Ηλεκτρική ισχύς 1,5kW

Προαιρετικά:

• Ντουζ πλύσης θαλάμου
• Αναστροφή ανοίγματος πόρτας
• Φίλτρο για τα λίπη
• Καρότσι φούρνου για 20GN 2/1 ή 40GN 1/1
• Καρότσι φούρνου για 104 πιάτα Φ31εκ
• Ισοθερμικό κάλυμμα καροτσιού για την συντήρηση της θερμοκρασίας

Διαθέσιμα μοντέλα λειτουργίας Combi με Direct Steam. Τα μοντέλα Combi με Direct Steam, διαθέτουν ανεξάρτητα υγρασία, αέρα με ατμό και σκέτο ατμό. Ουσιαστικά, μπορείτε να μαγειρέψετε στον ατμό με τον μέγιστο κορεσμό του προϊόντος να φτάνει στο 50-60%.: