Επαγγελματικός φούρνος αερίου 20GN 1/1 CD 120G PROFESSIONAL INOXTREND

Επαγγελματικός φούρνος αερίου 20GN 1/1 CD 120G PROFESSIONAL INOXTREND με λειτουργία Combi Direct Steam, σχεδιασμένος για επαγγελματικές κουζίνες υψηλής παραγωγής

Τα μοντέλα Combi Direct Steam προσφέρουν ανεξάρτητο έλεγχο υγρασίας, θερμού αέρα με ατμό και καθαρού ατμού, επιτρέποντας μαγείρεμα με ατμό και κορεσμό του προϊόντος έως 50-60%

• Κατασκευή INOXTREND Ιταλίας
• Καρότσι φούρνου για 20 GN 1/1
• Χωρητικότητα 20 ταψιών GN 1/1
• Ανοξείδωτη κατασκευή
• Ανεμιστήρες μονής ή διπλής ταχύτητας με αυτόματη αναστροφή
• Ενιαίος θάλαμος με υγειονομικές γωνίες
• Διπλό κρύσταλλο πόρτας για μειωμένη εξωτερική θερμοκρασία
• Αποσπώμενο εσωτερικό κρύσταλλο
• Εργονομική λαβή με άνοιγμα και από τις δύο πλευρές
• Βαλβίδα απελευθέρωσης ατμών
• Εσωτερικός φωτισμός
• Ρύθμιση υγρασίας
• Αποσπώμενες γλίστρες για εύκολο καθαρισμό
• Περιλαμβάνει 1 σχάρα inox
• Απόσταση μεταξύ ταψιών 65 χιλ
• Θερμοκρασία 50-270°C
• Ατμός 50-100°C
• Βεβιασμένη κυκλοφορία με ατμό 50-270°C
• Λειτουργία ταχείας ψύξης
• Χρονοδιακόπτης 120 λεπτών
• Ισχύς καυστήρα 29 kW
• Ηλεκτρική ισχύς 1,5 kW

Προαιρετικά

• Ντουζ πλύσης θαλάμου
• Αντιστροφή ανοίγματος πόρτας
• Extra καρότσι για 20 GN 1/1
• Καρότσι φούρνου για 52 πιάτα Φ31 εκ

Διαθέσιμα μοντέλα

CDA-120G — Αναλογικό χειριστήριο, χειροκίνητη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμών, ανεμιστήρας 1 ταχύτητας με αυτόματη αναστροφή

CDT-120G — Οθόνη αφής, στιγμιαίος ατμός, θύρα USB, 300 αυτόματα προγράμματα μαγειρέματος με 150 έτοιμες συνταγές και 150 θέσεις για αποθήκευση συνταγών, αυτόματο προζέσταμα, ακίδα αφής 20-99°C, λειτουργία Δέλτα Τ 30-150°C, σύστημα πλύσης με ταμπλέτες, λειτουργία H.A.C.C.P., ηλεκτρομηχανική βαλβίδα απελευθέρωσης ατμών, λειτουργία Cook & Hold και ανεμιστήρες 2 ταχυτήτων